红肠熏烤箱，小型红肠熏烤箱，全自动红肠熏烤箱哪家好详细介绍

红肠熏烤箱，小型红肠熏烤箱，全自动红肠熏烤箱哪家好  香肠也常常被叫微红肠，红肠原产于立陶宛，红肠的做法其实很简单，就是采用猪肉和淀粉等材料，经过一定程序加工后，制作的香肠。20世纪初的时候，红肠开始进入哈尔滨，成为了哈尔滨的特产，然后传入香港，上海等其它的城市。现在在全国各地的烧味店都能看到红肠的身影。在制作过程中最重要的一步就是烟熏，烟熏也是提升都干得一大主要环节。

红肠熏烤箱结构简介：

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2. 加热系统 蒸煮部分：炉体外接蒸气系统，蒸汽通入炉体内，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。

3.循环风系统 ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，***制品的质量稳定可靠。

4. 发烟系统：烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱，小型红肠熏烤箱由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

红肠熏烤箱特点：

1、熏蒸炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及保护等功能；

2、电脑自动化控制：大屏幕人机界面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态；可实现远程控制；打印配方、温度、湿度曲线；可储存100个工艺配方；

3、独特风循环系统：有效***产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而***了产品的着色均匀，色泽美观；

4、发烟系统：外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。小型红肠熏烤箱分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生***的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。

红肠熏烤箱售后服务：

1.设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。 

2.提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。

3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。

4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。全自动红肠熏烤箱哪家好 因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家致电咨询。